PÃOZINHO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de  água morna (usa a lata de leite condensado para medir)

meia lata de óleo de milho

4 tabletes de 15 gramas de fermento biológico

1 colher de chá rasa de sal

1kg de farinha de trigo aproximadamente

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o trigo.

Despeje essa mistura numa bacia e adicione aos poucos o trigo.

Acrescente apenas o suficiente para formar uma bola com a massa.

Abra bem até que não grude mais nas mãos.

Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de meia hora.

Abra a massa e coloque em assadeira untada com margarina.

Deixe crescer novamente.

Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno quente.

ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes:

1 ovo um quarto de xícara de chá de óleo  uma xícara de chá leite morno água morna
3 colheres de sopa de açúcar
meia colher de sopa de sal
meio pacotinho de fermento biológico seco 5 gramas
500 gramas de farinha de trigo aproximadamente
queijo e presunto fatiados para rechear
duas gemas para pincelar

Gergelim para polvilhar

Preparo:

Em uma tigela misture o ovo, óleo, leite morno, açúcar, sal e o fermento biológico seco.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar macia e elástica e desgrudada as mãos.
Coloque sobre uma bancada leva enfarinhada
Volte à massa a tigela cubra com plástico ou com pano de prato limpo e seco diz crescendo local quentinho por umas 2 horas se estiver de dia coloco sobre o sol.

Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral formando um caminho.

Coloque uma camada generosa de queijo e por cima uma camada de presunto.

Puxe as laterais ao centro da massa e coloque com a emenda virada para baixo sobre uma forma untada e enfarinhada.

Corte pedaço de 3 a 4 dedos, separe na forma, pincele com as gemas e salpique gergelim a gosto.

Desde descansar em local quente até os enroladinhos dobrar de volume. Assar em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 25 minutos. Retire do Forno espere esfriar e sirva