CROISSANT

Ingredientes:

2 xícaras e meia de farinha de trigo

3/4 de leite para quebrar frieza

1 tablete de fermento

1 colher de chá de sal

1 colher de açúcar

2 colheres de chá de óleo

2 colheres de manteiga folheada

1 ovo

2 gemas para pincelar

Preparo 1:

Juntar o fermento com açúcar, acrescentar o leite e misturar bem.

Adicionar o restante dos ingredientes, mas a farinha de trigo tem que ser colocado aos poucos.

Sovar a massa por 5 minutos e deixa ela descansar por mais ou menos 20 minutos ou até que dobre o volume.

Em seguida colocar os 200g de manteiga e abrir a massa.

Cortar em triângulos e rechear.

Pincelar com a gema e assar em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos.

Preparo 2:

Colocar a massa para descansar.

Abre e coloca na geladeira por três vezes.

Depois que montar levar mais meia hora para geladeira.

Cortar os triângulos.

Coloque o recheio e enrola molhar a pontinha para grudar e dobre as pontas da geladeira direto para o forno abra a massa e coloca a manteiga congelada numa parte dobra e volta a congelar.