Ingredientes:
1 vidro de leite de coco
100g de chocolate 80% cacau picado
3 gemas
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparo:
Numa panela, em fogo baixo, coloque as
gemas com o leite de coco e cozinhe por no máximo 5 minutos.
Adicione o café solúvel e o extrato de
baunilha até incorporar ao creme.
Desligue e transfira para o
liquidificador junto com o chocolate 80% cacau picado.
Espere uns 3 minutos para que o
chocolate derreta e, em seguida, bata em velocidade alta por uns 4-5 minutos para
deixar a mousse bem aerada.
Distribua em taças e leve para gelar por
no mínimo 3 horas.
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