Culinária Fitness: Muffins de Chocolate Low Carb

Ingredientes 

4 unidades de ovo
4 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 
1 colher de sopa de farinha de coco 
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas 
4 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sobremesa de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de creme de leite fresco 
2 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa cheia de adoçante xylitol
1 colher de chá cheia de fermento para bolo

Preparo 

Bater todos os ingredientes exceto o fermento, esse colocar quando a massa já estiver bem homogênea.
Transfira a massa para uma forma untada de muffin.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Se quiser decore com gotas de chocolate, coco ralado, cacau em pó.

Culinária Fitness: Opções de Sucos a Escolher

Suco Detox 1

Ingredientes

1 maçã

1/2 cenoura

1/2 pepino

1 folha de couve

Hortelã e gengibre a gosto

Suco Detox 2

Ingredientes

1 rodela grossa de abacaxi

2 folhas de couve

1 limão

Gengibre a gosto

Suco Detox 3

Ingredientes

1 xícara de melancia

2 folhas de couve

1 limão

Gengibre a gosto

Suco Detox 4

Ingredientes

1 xícara de melão

1 limão

1 cenoura

Gengibre a gosto

Suco Detox 5

Ingredientes

1 ameixa seca hidratada

1 rodela de abacaxi

3 folhas de hortelã

1 colher de sopa de linhaça

Gengibre a gosto

Suco Detox 6

Ingredientes

1 xícara de uva

1 limão

Gengibre a gosto

Suco Detox 7

Ingredientes

1 beterraba

1/2 cenoura

1 maçã

Gengibre a gosto

Ingredientes

Suco Detox 8

1 limão

1 laranja

6 folhas de alface

Gengibre a gosto

Suco Detox 9

Ingredientes

1 xícara de mamão

1 rodela de abacaxi

2 punhados de salsinha

Gengibre a gosto

Suco Detox 10

Ingredientes

1 beterraba

1 pepino

1 maçã

Gengibre a gosto

Suco Detox 11

Ingredientes

2 folhas de couve

1 laranja

Gengibre a gosto

Suco Detox 12

Ingredientes

1 laranja

2 rodelas de berinjela

2 c.s de chia

Gengibre a gosto

Suco Detox 13

Ingredientes

1/2 xícara de manga

1 cenoura

1 limão

Hortelã e gengibre a gosto

Preparo

Bater tudo com 200 ml de água ou água de coco

Culinária Fitness: Panqueca de Espinafre e Ricota

Ingredientes

3 unidades de Ovos

2 copos de Leite desnatado

1 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

Sal refinado a gosto

0.5 unidade pequena de Cebola crua

1 dente de Alho cru

1 colher (sopa) de Óleo vegetal (soja, canola, girassol)

1 xícara (chá) de Espinafre cozido

2 xícaras (chá) de Ricota

10 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate

4 fatias finas de Queijo mussarela light

Preparo

Bata os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador.

Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) numa frigideira antiaderente.

Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados.

Reserve as panquecas.

Refogue a cebola e o alho picados no óleo.

Junte o espinafre cozido e a ricota.

Refogue por alguns minutos.

Recheie as panquecas.

Coloque-as em uma fôrma e cubra com molho de tomate e queijo mussarela light picado. Leve ao forno por alguns minutos.

Informações Sobre a Receita

Total de pontos da receita: 44 pontos

Rendimento da receita: 8 porções

Pontos por porção: 6 pontos

Nível de dificuldade da receita: Fácil 

Culinária Fitness: Dicas de Café da Manhã

1.  3 ovos mexidos temperado com salsa, orégano e uma pitada de sal

2.  1 tapioca recheada com pasta de grão de bico sem azeite

3.  1 copo de 300 ml de vitamina de aveia sem glúten com frutas vermelhas (morango e amora)

4.  1 torrada sem glúten com 1 ovo mexido com orégano e pouco sal

5.  1 copo de 200 ml de leite desnatado batido com 3 colheres sopa de abacate

6.  1 xícara de granola caseira com 200 ml de leite desnatado ou 3 colher de sopa de iogurte natural

Culinária Fitness: Bolo Fit de Café Solúvel

Ingredientes

3 ovos 

200 ml de farinha de trigo integral ou farinha de arroz
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres(sopa) de café solúvel
2 colheres(sopa) de óleo de Coco

Preparo

Bata tudo no liquidificador e por último acrescentar 1 colher café  de fermento...

Levar em forma untada ao forno pré-aquecido em 180º por 20 minutos ou até secar...

Obs.: Lembrando que o bolo só cresce a quantidade que vai ficar na forma se quiser maior dobre às medidas.

Culinária Fitness: Massa de Panqueca sem Farinha

Ingredientes

3 ovos duas pitadas de sal

4 colheres bem cheias de aveia em flocos finos

1 dente de alho amassado

1 colher de sobremesa de óleo de azeite de Olívia

Preparo

Bata tudo no liquidificador.

Depois é só fazer as massas na frigideira antiaderente, se não tiver unte a frigideira com pouco de manteiga.

Exemplo de recheio: carne moída com pimentão.

Depois coloquei em cima um tomate picadinho misturado com 3 colheres de requeijão e um pouquinho de orégano.

Já com as panquecas montadas, coloque o tomate misturado com orégano e o requeijão em cima das panquecas.

Você pode assar no forno ou no microondas.

Obs.: O recheio é opcional, vai do gosto de cada pessoa...

Culinária Fitness: Dez Sugestões de Caldos Detox

1. Caldo Detox de Couve

Ingredientes

2 tomates pelados em pedaços;
4 dentes de alho;
2 pimentões verdes;
1 aipo;
6 cebolas grandes;
1 couve;
6 cenouras;
3 litros de água;
300 g carne magra

2. Caldo Detox Total

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
1 berinjela picada;
2 xícaras de vagem picadas;
1 repolho médio picado;
2 cebolas picadas;
1 pimentão verde picado;
2 maços de cebolinha picado;
3 tomates picados;
1 maço de aipo picado;
1 cenoura média picada;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
300 g carne magra
Pimenta a gosto.

3. Caldo Detox De Berinjela

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
3 berinjelas picadas;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
Pimenta a gosto
300 g carne magra

4. Caldo Detox de Repolho

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
1 repolho grande picado;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

5. Caldo Detox de Aipo

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
2 maços de aipo picados;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

6. Caldo Detox de Cenoura

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
5 cenouras picadas;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

7. Caldo Detox de Vagem

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
4 xícaras de vagem picadas;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

8. Caldo Detox e Espinafre

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
1 maço de espinafre picado;
1 xícara de queijo branco;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

9. Caldo Detox de Abóbora

Ingredientes

1 1/2 litros de água;
1 abóbora grande picada;
2 cebolas picadas;
2 maços de cebolinha picado;
2 dentes de alho amassados;
1 colher de chá de sal;
3 tomates picados;
3 colheres de sopa de molho de tomate;
Pimenta a gosto.
300 g de carne magra

10. Caldo Detox Marroquino

Ingredientes

1 frango picado (sem pele e sem ossos);
1 abobrinha picada;
2 cenouras picadas;
1 cebola picada;
1 ramo de aipo picado;
1 maço de coentro picado;
gengibre ralado a gosto;
2 canelas em pau;
1 colher de café de cominho;
1 colher de café pimenta vermelha picada;
Sal a gosto;
Pimenta do reino.