sábado

Culinária Fitness: Sopa de Berinjela

Ingredientes

1 berinjela
2 nabos
2 cenouras
1 xícara (chá) de vagem picada
3 pimentões coloridos

1 caixinha de molho de tomate
1 envelope de sopa de cebola
Cheiro verde e salsão
1 colher (chá) de pimenta branca
1 tablete de caldo light de galinha ou carne
½ repolho roxo

Preparo

Cozinhe os legumes e separe.
Coloque 1 ½ litro de água em outra panela e dilua a sopa de pacote e o molho de tomate.
Quando ferver, acrescente os legumes e sirva.



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