Ingredientes
1 lata de
milho verde (sem a água)
1 lata de
leite desnatado
1/2 cebola
pequena, picadinha
1 colher
(chá) de margarina Becel
1 colher
(chá) de farinha de trigo
Sal, pimenta
e salsa a gosto
4 batatas
grandes ou médias
Preparo
Bater no liquidificador
metade da lata de milho, o leite e a farinha de trigo. Reserve. Numa panela,
aquecer a margarina ou manteiga e fritar a cebola. Juntar o milho restante,
mexer bem. Acrescente o creme reservado e vá mexendo até engrossar. Coloque os temperos
e reserve. Lave bem e cozinhe as batatas com a casca até ficarem macias, mas
sem desmanchar. Corte no meio e cave cada batata, retirando um pouco do miolo.
Polvilhe sal e coloque creme de milho na parte onde foi cavada. Leve ao forno
até aquecer bem. Sirva imediatamente.
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